Fine Dining og Gourmetmat

 

Derfor har skolebrødet så mange navn

Derfor har skolebrødet så mange navn

Skolebrød, skolebolle, purke og tolvøres er bare noen av navnene på det populære bakverket med søt hvetedeig, eggekrem, melis og kokosmasse. For selv om vi førstkommende fredag feirer skolebrødets dag, kunne det like gjerne hett purkas dag, tolvørens dag,...

les mer

Slik har korona endret våre spisevaner

Slik har korona endret våre spisevaner

Tall fra Just Eat viser at nordmenn har endret spisevanene sine etter at Norge stengte ned 12. mars. – Før hentet vi takeaway for å kose oss litt ekstra i helgen. Nå bestiller vi lunsjen og middagen kjørt hjem i hverdagen for å få tiden til å strekke til, sier Odd...

Slik blir utgått mat fine dining

Slik blir utgått mat fine dining

Det er stadig fokus på hvor mye mat som kastes i husholdningene. Hvert år kaster hver person over 50 kilogram mat, det meste av det helt brukbar mat som enten har en datomerking som har gått ut eller rester som går rett i søppelkassen etter noen dager. Et problem er...

Når skal stekepannen byttes?

Når skal stekepannen byttes?

Hvor lenge kan du bruke en teflonpanne før den er utslitt? Er det riper som avgjør om den er klar for skraphaugen? – Med riktig vedlikehold bør en non-stick panne, ofte omtalt som teflonpanne, av god kvalitet holde i minst seks-syv år. Men holdbarheten forkortes hvis...

Et spørsmål om skikk og bruk

Et spørsmål om skikk og bruk

En tenker lett på mat når det er snakk om fine dining. Men fine dining er noe mer enn mat. Opp gjennom tidene har krav til skikk og bruk i forbindelse med festmåltider endret seg. Det som er akseptabelt i dag ville vært uhørt for bare noen generasjoner siden. Dessuten...

Importert frukt og grønt trakk matprisene opp

Importert frukt og grønt trakk matprisene opp

Tall fra SSB viser at prisene på mat og alkoholfri drikke gikk opp med 0,9 prosent fra mars til april 2020. I samme periode gikk prisen på varer og tjenester opp med 0,4 prosent. − Det var ikke uventet at prisen på importert frukt og grønt ville trekke matprisene opp....