Fine Dining og Gourmetmat

 
UTVID DITT OPPSKRIFTSREPERTOAR

UTVID DITT OPPSKRIFTSREPERTOAR

Denne artikkelen inneholder annonsert innhold. Har du et ønske om å bli en bedre kokk? Kaste litt mindre mat? Eller kanskje utvide ditt kulinariske repertoar? Å ha flere oppskrifter i ditt repertoar gjør det enklere å kunne diske opp noe ut av dine rester, som du og...

les mer
Enkel snacks for å se kampen

Enkel snacks for å se kampen

Når du skal gjøre klar bordet for den store kampen er det viktig å ha et godt utvalg snacks som alle kan nyte rundt skjermen, uten at maten blir forstyrrende. Vi vet alle hvor irriterende det kan være å gå glipp av den store scoringen fordi du står på kjøkkenet eller...

Gourmetmat som matches med god vin

Gourmetmat som matches med god vin

Det er mange som forbinder god gourmetmat med vin, samtidig som det selvfølgelig også er mulig å matche flotte matretter med alkoholfrie alternativer. Sammenhengen mellom mat og vin gjør likevel at mange matinteresserte også har en brennende interesse for vin. Det...

Nyt et utsøkt gourmetmåltid i godt selskap

Nyt et utsøkt gourmetmåltid i godt selskap

Det er mange gode grunner til å nyte et utsøkt måltid i godt selskap. Mange tilbringer tiden hjemme alene i hverdagen. Det kan derfor være lurt å avtale et tidspunkt for middag, sammen med venner og bekjente. Middagen kan nytes i en finere restaurant. Du kan også få...

Fire spill inspirert av gode matretter

Fire spill inspirert av gode matretter

Mat er noe av det beste som finnes – i hvert fall de gode matrettene. God mat samler oss rundt bordene for gode samtaler, og de brukes også som tema både på T-skjorter, på rekvisitter i filmer og ikke minst i spill. Spesielt casinoindustrien har latt seg inspirere av...

Mr. Creososte – The Meaning of Life

Michelin-restauranter, fine viner, kostbare antrekk, høflighetsfraser på fransk og skyhøye regninger. Alle ting man forbinder med fine dining. Det er ikke til å komme unna at dette levesettet blir gjenstand for en del ironi og humor. Spesielt på bekostning av den...

Velg riktig kasserolle

Velg riktig kasserolle

Det finnes kjeler i mange forskjellige materialer, men det finnes ikke ett materiale som fungerer optimalt til tilberedning av alle typer mat. Hvor mange kjeler og ulike størrelser du trenger er ofte avhengig av hvor stor husholdningen er til hverdags. Om det ofte...

Gordon Ramsay – en kokk som skiller folket

Gordon Ramsay – en kokk som skiller folket

Noen digger han, mens andre kan ikke fordra trynet hans. Det er egentlig lett å skjønne at Gordon Ramsay polariserer folk. Bare sett på en episode av Hell’s Kitchen, en gjenganger på norske TV-skjermer, så tar det ikke mange minuttene før man danner seg et inntrykk av...

5 ting å spise for bedre sex – og 3 du bør virkelig unngå

5 ting å spise for bedre sex – og 3 du bør virkelig unngå

Av 17 millioner brukere i seks land er dette maten folk spiser før og etter sex. Men finnes det bedre alternativer? Lifesum, en populær helsesporingsapp basert i Sverige, analyserte brukerdataene sine for å finne ut hvilke matvarer som var mest populære å spise før og...

10 oppskrifter for italiensk feriestemning i Norge

10 oppskrifter for italiensk feriestemning i Norge

Ta en gastronomisk reise til Italia - uten å krysse grensen. Bruschetta med tomat. Foto: Brodogkorn.no Italia er et av nordmenns yndlingsferieland. Mange reiser på grunn av varmt vær, blått hav og fine strender – men vel så mange reiser for å oppleve autentisk...

5 retter å servere en turist

5 retter å servere en turist

Mexicansk gryte og  italiensk pizza er kjempegodt, men ikke noe du bør servere nysgjerrige turister. Mange turister vil spise norsk mat, men hva er egentlig det? Bilde: Pixabay Norsk mat har etterhvert blitt veldig internasjonal. De fleste vet ikke lenger hva som...

Verdens beste casino restauranter

Wagyu biff med Wasabi? Kanskje en søt dessert med Grand-Marnier? Verdens beste mat går ofte hånd i hånd med verdens beste casino. Kanskje kan rettene inspirere deg til den store gevinsten? https://www.youtube.com/watch?v=9CTzhqVHmww Å besøke et casino kan være langt...

Forbered kjøleskapet på julen

Forbered kjøleskapet på julen

God mat hører julen til. Det medfører gjerne godt fylte kjøleskap – dermed dårligere oversikt slik at maten ofte blir liggende lenger før den blir spist. Da er det ekstra viktig at kjøleskapet holder en lav temperatur så maten ikke blir ødelagt eller farlig....

Bruk opp julerestene og lag deilig julebord

Bruk opp julerestene og lag deilig julebord

Det har lett for å bli overskudd av mat i løpet av julen. Vi kjøper gjerne inn litt ekstra til helligdagene og det er fort gjort at noe blir glemt i kjøleskapet. Legg en plan for en deilig buffet med mange gode julesmaker en av dagene. Det kan bli både variert og...

God snacks til casinokvelden med vennene

God snacks til casinokvelden med vennene

Når du skal til å ha en skikkelig pokerkveld sammen med gode venner, er det flere ting du rett og slett må sørge for å ha på «lager». I tillegg til poker og sjetonger er det viktigste selvfølgelig drikke og snacks.  Poker kan være god underholdning i mange timer,...

Salget av ost til værs i pandemien

Salget av ost til værs i pandemien

Den positive utviklingen i salget av melk og meieriprodukter under pandemien fortsetter. Tallene viser en formidabel vekst i alle kategorier i tredje kvartal. Ost har økt med hele 11, 2 % i dette kvartalet sammenlignet med tredje kvartal i fjor. Etter mange år med...

Mat og tobakk

Mat og tobakk

God mat og drikke går hånd i hånd. For mange er det viktigste å finne riktig vin til måltidet, for andre er det viktigere å avslutte måltidet med riktig tobakk. Noen velger sigar og whisky, andre foretrekker damp med ulike smaker, eller en røyk utendørs med et glass...

Den fineste maten – Bocuse d’Or og Michelin Guide

Den fineste maten – Bocuse d’Or og Michelin Guide

Bocuse d'Or Bocuse d’Or er et uoffisielt VM i fransk kokkekunst. Konkurransen arrangeres annethvert år i den franske byen Lyon. Konkurransen ble startet av den franske kokken Paul Bocuse i 1987. I dag er det sønnen Jérôme Bocuse som er leder. Ideen var å benytte...

Det er pop med gourmetmat

Det er pop med gourmetmat

Gourmetmat er i vinden som aldri før. Det vises på alle programmene som handler om mat, kultur og tradisjon. Norge har også mange kokker i verdensklasse, som tyder på at landet både har gode utøvere, og et fantastisk matfat. Det er gjerne matretter med fokus på sjømat...

Mat som er godt på sensommeren

Mat som er godt på sensommeren

Sommeren så langt i 2020 har vært kald og når ikke været fungerer som det skal så er det viktig å finne andre måter å finne sommerfølelsen på. Mat er en måte å for å få sansene i "sommermodus". Nedenfor har vi skrevet noen enkle sommerretter med en liten touch av...

Kan kostholdet gi deg kviser?

Kan kostholdet gi deg kviser?

Det er mange delte meninger om det er på grunn av kostholdet vi får kviser, og om det vil hjelpe å endre på hva vi putter i oss, for å unngå eller redusere fremveksten av kviser. Noen vi si det er det samme hva du spiser, fordi det ikke har noe å si hva du spiser....

Om gourmetmat

Om gourmetmat

Lag sunn mat med glede og by på fantastiske opplevelser for venner og familie. Gourmetmat er en bred betegnelse, men det er ofte det enkle som er det beste. Her skal du få noen tips til hvordan du hente inspirasjon, til å overraske de nærmeste med et heidundrende...

Hvor du kan finne inspirasjon til et sunnere liv

Hvor du kan finne inspirasjon til et sunnere liv

Vi alle vil leve bedre, det er det vel ingen tvil om. Det er bare det at mange av oss har det vanskelig å innbille oss at det er faktisk mulig. Mange sitter på en måte fast, men det holder egentlig bare å få litt inspirasjon. Bare det å bli vist hva som er mulig kan...

Nytt norsk jordbær har fått navn

Nytt norsk jordbær har fått navn

Neste år kommer en ny norsk sort jordbær på markedet – en sort det har tatt 13 år å dyrke frem. – Det er en fryd å nyte norske jordbær om sommeren, og jeg er overbevist om at det er mange jordbærprodusenter og jordbærspisere som nå blir fornøyde med en ny jordbærsort....

Derfor har skolebrødet så mange navn

Derfor har skolebrødet så mange navn

Skolebrød, skolebolle, purke og tolvøres er bare noen av navnene på det populære bakverket med søt hvetedeig, eggekrem, melis og kokosmasse. For selv om vi førstkommende fredag feirer skolebrødets dag, kunne det like gjerne hett purkas dag, tolvørens dag,...

Surøl med karakter av Telemarksfrukt

Surøl med karakter av Telemarksfrukt

I fruktbygda Gvarv i Telemark holder Lindheim Ølkompani til, og ambisjonene om å utvikle Norges første spontanfermenterte surøl har ført forskere til bryggeriet. Utenfor bryggeriets vegger står plomme-, eple og kirsebærtrær i rekker og rader. Det er frukten fra disse...

Bakstelauget vil skape arbeidsplasser

Bakstelauget vil skape arbeidsplasser

Dei tre kvinnene som sammen har startet Bakstelauget har totalt nesten 66 års erfaring i lefsebakstfaget, kalt kling i Telemarksområdet. Den nyutviklede klingen med navnet Telemark har fått innpass i dagligvarehandelen. – Målet er å skape nye arbeidsplassar, sier Gro...

De 10 mest uvanlige restaurantene i verden

De 10 mest uvanlige restaurantene i verden

Restauranter er førstevalget vårt for de fleste anledninger. Selv om det bare er for å få seg noe å spise, så er det å spise ute på restaurant en liten feiring i seg selv. Mens koselige restauranter med god mat kan gi en fin spiseopplevelse, finnes det noen...

NetEnt & Gordon Ramsay med Hell’s Kitchen-automat!

NetEnt & Gordon Ramsay med Hell’s Kitchen-automat!

NetEnt brygger opp til storm med en ny spilleautomat inspirert av mesterkokken Gordon Ramsay og TV-programmet Hell's Kitchen. NetEnt samarbeider med kjendiskokken og ITV for å krydre sitt utvalg av temabaserte spilleautomater. En av verdens mest kjente og...

Slik har korona endret våre spisevaner

Slik har korona endret våre spisevaner

Tall fra Just Eat viser at nordmenn har endret spisevanene sine etter at Norge stengte ned 12. mars. – Før hentet vi takeaway for å kose oss litt ekstra i helgen. Nå bestiller vi lunsjen og middagen kjørt hjem i hverdagen for å få tiden til å strekke til, sier Odd...

Slik blir utgått mat fine dining

Slik blir utgått mat fine dining

Det er stadig fokus på hvor mye mat som kastes i husholdningene. Hvert år kaster hver person over 50 kilogram mat, det meste av det helt brukbar mat som enten har en datomerking som har gått ut eller rester som går rett i søppelkassen etter noen dager. Et problem er...

Når skal stekepannen byttes?

Når skal stekepannen byttes?

Hvor lenge kan du bruke en teflonpanne før den er utslitt? Er det riper som avgjør om den er klar for skraphaugen? – Med riktig vedlikehold bør en non-stick panne, ofte omtalt som teflonpanne, av god kvalitet holde i minst seks-syv år. Men holdbarheten forkortes hvis...

Et spørsmål om skikk og bruk

Et spørsmål om skikk og bruk

En tenker lett på mat når det er snakk om fine dining. Men fine dining er noe mer enn mat. Opp gjennom tidene har krav til skikk og bruk i forbindelse med festmåltider endret seg. Det som er akseptabelt i dag ville vært uhørt for bare noen generasjoner siden. Dessuten...

Importert frukt og grønt trakk matprisene opp

Importert frukt og grønt trakk matprisene opp

Tall fra SSB viser at prisene på mat og alkoholfri drikke gikk opp med 0,9 prosent fra mars til april 2020. I samme periode gikk prisen på varer og tjenester opp med 0,4 prosent. − Det var ikke uventet at prisen på importert frukt og grønt ville trekke matprisene opp....

Gourmet i Utopia

Gourmet i Utopia

Matopplevelser skal ikke bare være for å fylle vomma med næringsrik kost, et nødvendig matauke, men for mange handler det om noe helt annet. Det skal være nydelig framstilt, visuelt vakkert, delikat, og ikke minst veldig godt. Man hører gjerne uttrykk som ”smelter på...

God mat til hundeburet

God mat til hundeburet

Du forfrisker deg med god mat på restauranten. Men hva med stakkaren som sitter utenfor og venter i hundeburet? Du er riktignok skjermet for dens bedende blikk der du legger i deg. Men burde du ikke tenke på at den også har rett på noe godt? En pose til hunden er et...

En gourmetreise gjennom alfabetet

En gourmetreise gjennom alfabetet

En måte å kategorisere på er å bruke det velkjente alfabetet. På den måten kan man kanskje bli oppmerksom på nye steder hvor den kulinariske maten står i fokus på en helt ny måte. Her kommer en alfabetisk gjennomgang av noen fantastiske restauranter verden over. A...

4 restauranter i Asia med en blanding av smaker

4 restauranter i Asia med en blanding av smaker

Asia er verdens største kontinent og verdensdel når det gjelder areal og befolkning. Det er vanskelig å si at noe er typisk asiatisk, da det er like mange ulikheter mellom en kineser og en iraner som det er mellom en nordmann og en spanjol. Med over tretti storbyer...

Gourmet mat lager seg ikke selv

Gourmet mat lager seg ikke selv

”Fine dining” er et ikke helt godt definert begrep. Med betegnelsen tenker vi gjerne på gourmet mat servert i stilrene lokaler med god service og kompetente servitører. Det er ikke noe i veien for å ha fine dining i et privat hjem eller lukket selskap, men som oftest...

Maaemo ofrer Michelin-guiden for ny restaurant

Maaemo ofrer Michelin-guiden for ny restaurant

Mandag 24. februar åpner Maaemo i nye lokaler i Bispevika. Det er trolig uten oppføring i Michelin-guiden for 2020. Det er kjøkkensjef Esben Holmboe Bang komfortabel med. – Å bli tildelt tre stjerner i Michelin-guiden er nærmest uoppnåelig, og det klart største jeg...

Hva bør du ikke gjøre når du spiser på fin restaurant?

Hva bør du ikke gjøre når du spiser på fin restaurant?

Når vi er ute og nyter god mat så er det maten som burde stå i fokus og ikke alt annet. Nedenfor har vi laget en liste over tingene du ikke burde gjøre når du er på restaurant. Dette er bare et lite utvalg av veldig mange ting man ikke burde gjøre. Listen er laget...

Lån til mat og andre nødvendigheter i hverdagen

Lån til mat og andre nødvendigheter i hverdagen

Når man var ganske ung forstod man egentlig ikke hvor mange bekymringer foreldrene våre hadde og hvor vanskelig det må ha vært å balansere alt. Både når det kommer til regninger, men også andre nødvendigheter. Det er ikke før man blir eldre og bor alene at man...

De forskjellige makanesiske matrettene – En oversikt

De forskjellige makanesiske matrettene – En oversikt

Macaus unike kjøkken er en interessant blanding av østlig og vestlig innflytelse og et klart høydepunkt for ethvert besøk. En unik blanding av både kinesiske og portugisiske ingredienser og matteknikker. Hvis du vil spise den beste maten fra Macau er det mange...

Er fine dining på vei ut?

Er fine dining på vei ut?

I de store verdensmetropolene samles de styrtrike, kjendisene, fiffen og andre viktige personer i det offentlige miljøet. Det fordrer ikke bare luksus og dekadens, men også de beste restauranter, for denne bedre halvdelen av befolkningen. Fem stjerners hoteller,...

En kreativ vri på middagsselskapet

En kreativ vri på middagsselskapet

Middagsselskaper trenger ikke være stive og kjedelige. Hvorfor ikke gjøre litt mer ut av den neste sammenkomsten ved å kombinere god mat med et morsomt tema? Gourmetmat er ikke lenger forbeholdt storslåtte anledninger, og her kommer noen forslag som forhåpentligvis...

Tipser du feil?

Tipser du feil?

Nordmenn er lært opp til å gi ti prosent i tips. Men regelen gjelder ikke i alle land og alle sammenhenger. Halvparten av oss tipser inntil ti prosent når vi er på restaurant, viser Remembers reisevaneundersøkelse som er gjennomført av YouGov. Remember er et...

Hva er sommelierens oppgave?

Skal man ut å spise gourmet mat på en bedre restaurant, vil man gjerne ha det beste måltidet man kan få. Men selv om fine dining kanskje er forbeholdt til mest ressurssterke i samfunnet, så er det også mulig for noen og en hver å oppleve et godt måltid i luksuriøse...

Fine dining i historien

Fine dining i historien

I dag er vi så vant til restauranter i alle salg og fasonger at det nesten er umulig å forestille seg en verden uten dem. Men likevel blir man ganske overrasket over at konseptet restaurant er en nokså ny oppfinnelse, ettersom de første restaurantene ble etablert i...

San Sebastian – en gastronomisk perle

San Sebastian – en gastronomisk perle

De fleste ville nok tenke på det franske eller italienske kjøkken, når det kommer til verdensklasses matopplevelser. I disse landene flommer det over av gourmet-restauranter og forståsegpåere. Men kanskje man har glemt en særdeles utmerket by for å oppleve aktuell og...

Fine Dining – et uttrykk for vestlig pretensjon?

Fine Dining – et uttrykk for vestlig pretensjon?

Når man bruker ordet fine dining- tenker man som oftest på restauranter av høy klasse, fantastiske retter av verdensklasses kokker, etikette, bordskikk og kjennskap til vin. Det er restauranter med visse standarder. Restauranter som tilbyr fine dining, setter som...

Ishotellet – et vintereventyr!

”Møteplassen ved vannet”- et vintereventyr! Det er noen matopplevelser som er annerledes enn andre. Både på grunn av rettene i seg selv, men også på grunn av omgivelsene. Omgivelser som byr på spektakulære nattesyn og utrolige kreasjoner som sakte men sikkert går en...

Gourmetmat i høyden

Gourmetmat i høyden

Matkjennere verden over vil kunne oppleve ”fine dining” i nye høyder i år. For nå er det nemlig svulmende og svevende opplevelser som skal lokke turister og andre til restaurantene i Storbritannia. Det skal spises rundt et bord som henger høyt oppe i lufta, blant...

Tre restauranter med gourmet mat i Norge

Tre restauranter med gourmet mat i Norge

Dersom man skal spise utsøkt mat på en helt spesiell plass, kan man ta utgangspunkt i Michelin guidens årlige utgivelse. Denne kommer ut med de aller beste restaurantene verden over, og gourmandene i panelet har til og med funnet plass til flere norske restauranter i...

Uten mat og drikke, duger helten ikke

Uten mat og drikke, duger helten ikke

Det finnes et ordtak som sier at «uten mat og drikke, duger helten ikke». Vanligvis forbindes nok dette med at uten noe å spise eller drikke, får man ikke gjort det som forventes av en – enten man er helt eller ikke. Men mat er så ufattelig mye mer enn bare en...

Når skal man servere et gourmet-måltid?

Når skal man servere et gourmet-måltid?

Ofte vil man gjerne imponere med sine kokke-ferdigheter, etter at man begynte å interessere seg for eksotisk og spennende mat fra alle verdens hjørner. Men det er ikke alltid festmåltider passer i en ellers travel hverdag, eller at anledningen er der. Vi i Norge anser...

Hva må til for å lage et gourmetmåltid?

Hva må til for å lage et gourmetmåltid?

Etter en flott tur med kjæresten på en bedre restaurant dere var på i Paris den gangen i høstferien 2014, ble dere begge slått av de utrolige sanseinntrykkene dere fikk den kvelden. Det var smakfulle forretter, nydelige danderte hovedretter med kunstnerisk avslutning...

Dekk opp og sett fokus på gjestene

Dekk opp og sett fokus på gjestene

Et godt middagsselskap skal gjøre mye mer enn bare å mate gjestene. God mat og drikke er byggesteinene for å utvikle eller starte nye vennskap, helbrede brister og kanskje finne kjærligheten. Uansett hvilken gruppe du skal være vert for, er det lurt å tenke helhetlig...

Hvem lager Norges beste julemat?

Hvem lager Norges beste julemat?

Her er den beste julematen, kåret under NM i Kjøttprodukter 2017 for akkurat ett år siden. Oppskriftene og produsentene er de samme, så det er all grunn til å tro at pinnekjøtt, medister og julepølser fortsatt står til gull. Gå til eget søk for vinnerproduktene i NM....

Gourmetmat for enhver

Gourmetmat for enhver

Nå i disse dager ser man mer og mer til gourmetmat i flere ulike settinger. Idretts -og sportsarrangementer har tatt gourmet og fine dining konsepter inn på hjemmebanen, for å introdusere en anerkjent matkultur til en litt uvanlig front. Ser man kun ti år tilbake så...

Champagne De Moncel er en prisgunstig champagne til hummer

Champagne De Moncel er en prisgunstig champagne til hummer

Hummerfisket er nå i full gang, noe som leder tankene hen til champagne, som passer utmerket til retter av havets svarte gull. De Moncel Brut kommer fra et av Champagnes eldste kooperativer, og sjefsvinmaker Sébastien Walasiak har her nok en gang lykkes i å skape en...

Fine Dining verden rundt

Fine Dining verden rundt

Er du ute etter en helt unik matopplevelse? En atmosfære du aldri kommer til å glemme, men også smaker du kommer til å lengte tilbake til i ukevis senere? Vi har samlet 5 av de beste kulinariske opplevelsene, håndplukket fra 5 destinasjoner verden rundt med interiør...

Mindre cognac til kaffen enn før

Mindre cognac til kaffen enn før

Den yngre generasjonen har andre drikkevaner enn sine foreldre. Å avslutte et måltid med en liten «avec» er ikke så vanlig som tidligere. Nordmenn har i årevis vært i verdenstoppen i cognac-konsum per innbygger. Det er vi fortsatt, men måten vi drikker det franske...

De 10 beste

De 10 beste

Verden er fulle av de som mener de er flinkest og best. De beste bøkene, strendene, rettene, hotellene, restaurantene og vinene er eksempler på hva vi møter i hverdagen. Vi møter også de som mener det beste om seg selv og hevder at de er de beste talerne, forfatterne,...

Forbered et gourmet måltid til spillkvelden

Forbered et gourmet måltid til spillkvelden

Å arrangere spillkvelder hvor man inviterer over venner eller familie til en kveld med spill og konkurranser har blitt en populær kveldsaktivitet i mange hjem. Dette er også en fin mulighet til å samtidig ha et lite middagsselskap før man setter seg ned for å spille....

Camp kulinaris 2018

Camp kulinaris 2018

Camp kulinaris - en salig røre av kjendiser, svidde kjeler og høy temperatur! Har du sett alle parseremonier, alle tvekamper og utallige kjendiser klatre over fjelltopper? Da vil du elske Camp kulinaris! Et knippe kjentfolk skal drive en restaurant sammen i sommerlige...

Kranz til Tysklands-toppen i løpet av ti år

Kranz til Tysklands-toppen i løpet av ti år

Mange tyske vinhus har en lang historie. Kranz sin historie starter i 1948 da gården i Pfalz ble etablert og de første vinstokkene plantet. Hovedfokus i de første årene var melkeproduksjon. Da vinproduksjonen kom i gang, ble vinen solgt til andre. Det var først i 1970...

Gourmet julemat

Gourmet julemat

For de fleste nordmenn så er det ribbe eller pinnekjøtt som er de to sikkerstikkene innen julemat. Så mange som åtte av ti velger nettopp en av disse to rettene når middagen skal serveres på julaften, men akkurat hva som er best er det delte meninger om. Andre igjen...

Hva står på menyen i en gourmetrestaurant?

Hva står på menyen i en gourmetrestaurant?

Hjemme får man som oftest høre ”Nei jeg liker ikke” eller ”Hva er dette for noe”? På restauranten ber man gjerne etter menyen og lurer veldig hva som står på den. Menyen er rett og slett en oversiktlig beskrivelse av hva restauranten tilbyr. PÅ en fin restaurant er...

Du ringer, vi bringer fine dining!

Du ringer, vi bringer fine dining!

Det er en stadig økt konkurranse i samfunnet, og mange mister sine trygge jobber. Enten det er effektivisering og nye maskiner som tar arbeidet fra folk, eller dårlig økonomistyring som gjør at bedrifter går over ende. Mange nyutdannede studenter må se nye muligheter,...

Festmåltider i litteraturen – Babettes gjestebud

Festmåltider i litteraturen – Babettes gjestebud

I 1825 skrev gourmanden Jean-Antheleme Brillat-Savarin disse ordene: ”Si meg hva du spiser, så skal jeg si deg hva du er” i sin bok Smakens fysiologi. Mat, måltider og beskrivelser av fravær av mat, er et ofte brukt grep i litteraturen. Ved å beskrive mat og måltider...

Monkey 47 Distiller’s Cut 2017

Monkey 47 Distiller’s Cut 2017

Skrevet av: Hvert eneste år lar vi oss inspirere av planteriket og drar ut på det som ofte er en spennende og utfordrende jakt på “Species Rara”, den helt spesielle ingrediensen som skal brukes i vår Monkey 47 Distiller´s Cut. Du har vel kanskje allerede gjettet at...

Økologisk kvalitetsvin fra Domaine Matassa

Økologisk kvalitetsvin fra Domaine Matassa

Vinprodusenter i Languedoc-Roussillon i det sørlige Frankrike, nyter godt av rundt 300 soldager i året. Nærheten til Middelhavet, og et variert landskap, bidrar til meget gode forhold for dyrking av god vin innen flere kategorier. Languedoc-Roussillon er også opphav...

Mat på Oktoberfest

Mat på Oktoberfest

Mens Oktoberfest for enkelte handler om å helle i seg mest mulig øl, og da kanskje spesielt den tyske ølen Bayer, så handler festivalen for andre igjen minst like mye om god mat. Og da snakker vi naturligvis tradisjonell mat fra det tyske kjøkken, der serveringen ikke...

Seksuell aktiv – hvordan unngå graviditet

Seksuell aktiv – hvordan unngå graviditet

Sex er noe for voksne som vil oppleve nytelse og velbehag. Med seksuell kontakt kommer også sjansen for å bli med barn. Det er både vanskelige å kontrollere og vite hvordan man skal unngå. Vi har prevensjonsmidler for å beskytte oss med. Men det er ikke hundre prosent...