Fine Dining og Gourmetmat

 

Salget av ost til værs i pandemien

Salget av ost til værs i pandemien

Den positive utviklingen i salget av melk og meieriprodukter under pandemien fortsetter. Tallene viser en formidabel vekst i alle kategorier i tredje kvartal. Ost har økt med hele 11, 2 % i dette kvartalet sammenlignet med tredje kvartal i fjor. Etter mange år med...

les mer

Mat og tobakk

Mat og tobakk

God mat og drikke går hånd i hånd. For mange er det viktigste å finne riktig vin til måltidet, for andre er det viktigere å avslutte måltidet med riktig tobakk. Noen velger sigar og whisky, andre foretrekker damp med ulike smaker, eller en røyk utendørs med et glass...

Den fineste maten – Bocuse d’Or og Michelin Guide

Den fineste maten – Bocuse d’Or og Michelin Guide

Bocuse d'Or Bocuse d’Or er et uoffisielt VM i fransk kokkekunst. Konkurransen arrangeres annethvert år i den franske byen Lyon. Konkurransen ble startet av den franske kokken Paul Bocuse i 1987. I dag er det sønnen Jérôme Bocuse som er leder. Ideen var å benytte...

Det er pop med gourmetmat

Det er pop med gourmetmat

Gourmetmat er i vinden som aldri før. Det vises på alle programmene som handler om mat, kultur og tradisjon. Norge har også mange kokker i verdensklasse, som tyder på at landet både har gode utøvere, og et fantastisk matfat. Det er gjerne matretter med fokus på sjømat...

Mat som er godt på sensommeren

Mat som er godt på sensommeren

Sommeren så langt i 2020 har vært kald og når ikke været fungerer som det skal så er det viktig å finne andre måter å finne sommerfølelsen på. Mat er en måte å for å få sansene i "sommermodus". Nedenfor har vi skrevet noen enkle sommerretter med en liten touch av...

Kan kostholdet gi deg kviser?

Kan kostholdet gi deg kviser?

Det er mange delte meninger om det er på grunn av kostholdet vi får kviser, og om det vil hjelpe å endre på hva vi putter i oss, for å unngå eller redusere fremveksten av kviser. Noen vi si det er det samme hva du spiser, fordi det ikke har noe å si hva du spiser....