Velg en side

Hva er sommelierens oppgave?

Skal man ut å spise gourmet mat på en bedre restaurant, vil man gjerne ha det beste måltidet man kan få. Men selv om fine dining kanskje er forbeholdt til mest ressurssterke i samfunnet, så er det også mulig for noen og en hver å oppleve et godt måltid i luksuriøse...

les mer

Mr. Creososte – The Meaning of Life

Michelin-restauranter, fine viner, kostbare antrekk, høflighetsfraser på fransk og skyhøye regninger. Alle ting man forbinder med fine dining. Det er ikke til å komme unna at dette levesettet blir gjenstand for en del ironi og humor. Spesielt på bekostning av den...

les mer

San Sebastian – en gastronomisk perle

De fleste ville nok tenke på det franske eller italienske kjøkken, når det kommer til verdensklasses matopplevelser. I disse landene flommer det over av gourmet-restauranter og forståsegpåere. Men kanskje man har glemt en særdeles utmerket by for å oppleve aktuell og...

les mer

En gourmetreise gjennom alfabetet

En måte å kategorisere på er å bruke det velkjente alfabetet. På den måten kan man kanskje bli oppmerksom på nye steder hvor den kulinariske maten står i fokus på en helt ny måte. Her kommer en alfabetisk gjennomgang av noen fantastiske restauranter verden over. A...

les mer

4 restauranter i Asia med en blanding av smaker

Asia er verdens største kontinent og verdensdel når det gjelder areal og befolkning. Det er vanskelig å si at noe er typisk asiatisk, da det er like mange ulikheter mellom en kineser og en iraner som det er mellom en nordmann og en spanjol. Med over tretti storbyer...

les mer

Hva er sommelierens oppgave?

Skal man ut å spise gourmet mat på en bedre restaurant, vil man gjerne ha det beste måltidet man kan få. Men selv om fine dining kanskje er forbeholdt til mest ressurssterke i samfunnet, så er det også mulig for noen og en hver å oppleve et godt måltid i luksuriøse...

les mer

Mr. Creososte – The Meaning of Life

Michelin-restauranter, fine viner, kostbare antrekk, høflighetsfraser på fransk og skyhøye regninger. Alle ting man forbinder med fine dining. Det er ikke til å komme unna at dette levesettet blir gjenstand for en del ironi og humor. Spesielt på bekostning av den...

les mer

San Sebastian – en gastronomisk perle

De fleste ville nok tenke på det franske eller italienske kjøkken, når det kommer til verdensklasses matopplevelser. I disse landene flommer det over av gourmet-restauranter og forståsegpåere. Men kanskje man har glemt en særdeles utmerket by for å oppleve aktuell og...

les mer

Tre restauranter med gourmet mat i Norge

Dersom man skal spise utsøkt mat på en helt spesiell plass, kan man ta utgangspunkt i Michelin guidens årlige utgivelse. Denne kommer ut med de aller beste restaurantene verden over, og gourmandene i panelet har til og med funnet plass til flere norske restauranter i...

les mer

Fine Dining – et uttrykk for vestlig pretensjon?

Når man bruker ordet fine dining- tenker man som oftest på restauranter av høy klasse, fantastiske retter av verdensklasses kokker, etikette, bordskikk og kjennskap til vin. Det er restauranter med visse standarder. Restauranter som tilbyr fine dining, setter som...

les mer

Ishotellet – et vintereventyr!

”Møteplassen ved vannet”- et vintereventyr! Det er noen matopplevelser som er annerledes enn andre. Både på grunn av rettene i seg selv, men også på grunn av omgivelsene. Omgivelser som byr på spektakulære nattesyn og utrolige kreasjoner som sakte men sikkert går en...

les mer

Gourmetmat i høyden

Matkjennere verden over vil kunne oppleve ”fine dining” i nye høyder i år. For nå er det nemlig svulmende og svevende opplevelser som skal lokke turister og andre til restaurantene i Storbritannia. Det skal spises rundt et bord som henger høyt oppe i lufta, blant...

les mer

Økologisk kvalitetsvin fra Domaine Matassa

Vinprodusenter i Languedoc-Roussillon i det sørlige Frankrike, nyter godt av rundt 300 soldager i året. Nærheten til Middelhavet, og et variert landskap, bidrar til meget gode forhold for dyrking av god vin innen flere kategorier. Languedoc-Roussillon er også opphav...

les mer