Fine Dining (og vanlig mat)
Kategorisering av Kjøkkenutstyr: En Strukturert Tilnærming for Effektiv Matlaging
Innledning til Kategorisering av Kjøkkenutstyr Kategorisering av kjøkkenutstyr spiller en avgjørende rolle i organiseringen av et kjøkken og kan betraktes som en grunnleggende metode for å forbedre effektiviteten i matlagingen. Når man har et klart oppsett av de ulike...
Chaine des Rôtisseurs – en kjede av fine dining!
Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs er en organisasjon som har som formål å forene amatører og profesjonelle med stor interesse for det gode...
12 ting som tyder på at du har havnet på en fine dining restaurant
Det skal ganske lite til for å forstå at man har kommet inn på en fasjonabel restaurant i høyeste klasse, om man i det hele tatt kommer inn. Det kan...
Nordens beste matsider: En kulinarisk reise gjennom Sverige, Norge, Danmark, Finland og Island
Nordens matkultur er rik og mangfoldig, preget av tradisjonelle retter, lokale råvarer og moderne kulinariske trender. Internett har gjort det...
I disse landene spiser de kjæledyr
Konsumet av kjæledyr som hunder og katter varierer globalt og er ofte knyttet til kulturelle tradisjoner og praksiser. I noen deler av verden er det...
Grillede herligheter hele året med Weber gassgriller
Som en som tror at grillmat er en helårsfornøyelse, har jeg kommet til å stole på Weber gassgriller for den ultimate grillopplevelsen. I denne...
Tips for å imponere kjæresten med hjemmelaget mat
Hjemmelaget mat kan være en flott måte å vise kjærlighet og omsorg til din partner. Det kan også være en morsom og intim aktivitet å gjøre sammen....
Mange nordmenn tar opp lån for å dekke hverdagslige innkjøp som mat
Dyr strøm, skyhøye matvareprisen og økt rente sørger for at mange husholdninger har mindre penger å rutte med om dagen. Rapport viser mindre...
UTVID DITT OPPSKRIFTSREPERTOAR
Denne artikkelen inneholder annonsert innhold. Har du et ønske om å bli en bedre kokk? Kaste litt mindre mat? Eller kanskje utvide ditt kulinariske...
Gourmetmat som matches med god vin
Det er mange som forbinder god gourmetmat med vin, samtidig som det selvfølgelig også er mulig å matche flotte matretter med alkoholfrie...
Nyt et utsøkt gourmetmåltid i godt selskap
Det er mange gode grunner til å nyte et utsøkt måltid i godt selskap. Mange tilbringer tiden hjemme alene i hverdagen. Det kan derfor være lurt å...
Mr. Creososte – The Meaning of Life
Michelin-restauranter, fine viner, kostbare antrekk, høflighetsfraser på fransk og skyhøye regninger. Alle ting man forbinder med fine dining. Det...
Starte restaurant selv? Skal man velge fine dining eller uformell dining?
Det er noe spesielt ved å spise på en fin restaurant. De vel antrukne servitørene, eksklusive bord-bestikket, en merkbar duft av vin og delikate...
Velg riktig kasserolle
Det finnes kjeler i mange forskjellige materialer, men det finnes ikke ett materiale som fungerer optimalt til tilberedning av alle typer mat. Hvor...
5 ting å spise for bedre sex – og 3 du bør virkelig unngå
Av 17 millioner brukere i seks land er dette maten folk spiser før og etter sex. Men finnes det bedre alternativer? Lifesum, en populær...
10 oppskrifter for italiensk feriestemning i Norge
Ta en gastronomisk reise til Italia - uten å krysse grensen. Bruschetta med tomat. Foto: Brodogkorn.no Italia er et av nordmenns yndlingsferieland....
5 retter å servere en turist
Mexicansk gryte og italiensk pizza er kjempegodt, men ikke noe du bør servere nysgjerrige turister. Mange turister vil spise norsk mat, men...
Forbered kjøleskapet på julen
God mat hører julen til. Det medfører gjerne godt fylte kjøleskap – dermed dårligere oversikt slik at maten ofte blir liggende lenger før den blir...
Bruk opp julerestene og lag deilig julebord
Det har lett for å bli overskudd av mat i løpet av julen. Vi kjøper gjerne inn litt ekstra til helligdagene og det er fort gjort at noe blir glemt i...
Salget av ost til værs i pandemien
Den positive utviklingen i salget av melk og meieriprodukter under pandemien fortsetter. Tallene viser en formidabel vekst i alle kategorier i...
Den fineste maten – Bocuse d’Or og Michelin Guide
Bocuse d'Or Bocuse d’Or er et uoffisielt VM i fransk kokkekunst. Konkurransen arrangeres annethvert år i den franske byen Lyon. Konkurransen ble...
Det er pop med gourmetmat
Gourmetmat er i vinden som aldri før. Det vises på alle programmene som handler om mat, kultur og tradisjon. Norge har også mange kokker i...
Kan kostholdet gi deg kviser?
Det er mange delte meninger om det er på grunn av kostholdet vi får kviser, og om det vil hjelpe å endre på hva vi putter i oss, for å unngå eller...
Om gourmetmat
Lag sunn mat med glede og by på fantastiske opplevelser for venner og familie. Gourmetmat er en bred betegnelse, men det er ofte det enkle som er...
Hvor du kan finne inspirasjon til et sunnere liv
Vi alle vil leve bedre, det er det vel ingen tvil om. Det er bare det at mange av oss har det vanskelig å innbille oss at det er faktisk mulig....
Nytt norsk jordbær har fått navn
Neste år kommer en ny norsk sort jordbær på markedet – en sort det har tatt 13 år å dyrke frem. – Det er en fryd å nyte norske jordbær om sommeren,...
Derfor har skolebrødet så mange navn
Skolebrød, skolebolle, purke og tolvøres er bare noen av navnene på det populære bakverket med søt hvetedeig, eggekrem, melis og kokosmasse. For...
Surøl med karakter av Telemarksfrukt
I fruktbygda Gvarv i Telemark holder Lindheim Ølkompani til, og ambisjonene om å utvikle Norges første spontanfermenterte surøl har ført forskere...
Bakstelauget vil skape arbeidsplasser
Dei tre kvinnene som sammen har startet Bakstelauget har totalt nesten 66 års erfaring i lefsebakstfaget, kalt kling i Telemarksområdet. Den...
Slik har korona endret våre spisevaner
Tall fra Just Eat viser at nordmenn har endret spisevanene sine etter at Norge stengte ned 12. mars. – Før hentet vi takeaway for å kose oss litt...
Slik blir utgått mat fine dining
Det er stadig fokus på hvor mye mat som kastes i husholdningene. Hvert år kaster hver person over 50 kilogram mat, det meste av det helt brukbar mat...
Når skal stekepannen byttes?
Hvor lenge kan du bruke en teflonpanne før den er utslitt? Er det riper som avgjør om den er klar for skraphaugen? – Med riktig vedlikehold bør en...
Et spørsmål om skikk og bruk
En tenker lett på mat når det er snakk om fine dining. Men fine dining er noe mer enn mat. Opp gjennom tidene har krav til skikk og bruk i...
Importert frukt og grønt trakk matprisene opp
Tall fra SSB viser at prisene på mat og alkoholfri drikke gikk opp med 0,9 prosent fra mars til april 2020. I samme periode gikk prisen på varer og...
God mat til hundeburet
Du forfrisker deg med god mat på restauranten. Men hva med stakkaren som sitter utenfor og venter i hundeburet? Du er riktignok skjermet for dens...
En gourmetreise gjennom alfabetet
En måte å kategorisere på er å bruke det velkjente alfabetet. På den måten kan man kanskje bli oppmerksom på nye steder hvor den kulinariske maten...
4 restauranter i Asia med en blanding av smaker
Asia er verdens største kontinent og verdensdel når det gjelder areal og befolkning. Det er vanskelig å si at noe er typisk asiatisk, da det er like...