En god tortillapresse gjør jobben utrolig mye enklere på kjøkkenet. Tidligere måtte man stå med en pinne og prøve å rulle tortillaen på samme måte – i time etter time.
Nå kan en god tortillapresse sikre et godt resultat. Og ikke minst: mindre søl på kjøkkenet.
«Tacofredag» kan få en helt ny dimensjon med hjemmelagde tortilla. Dette har vi i Gourmetmat funnet ut etter å i dagevis ha testet ulike modeller. Vi har snakket med brukere, innhentet informasjon fra ulike steder på nettet og selv prøvd å lage taco «på gamle måten».
Dette har ført til Norges største samletest av tortilapresser.
Om du skal kjøpe deg en tortillapresse, anbefaler vi disse nettbutikkene: Kitchn.no og Bakeren & Kokken.
Vinnere av vår tortillapresse-test
Nedenfor ser du en tabell som viser våre favoritt-maskiner for å lage hjemmelagde tacolefser. Går du lengre ned i artikkelen, så finner du mer info om hvert produkt.
| # | Produkt |
| 1 | Kitchen Craft Mex Tortillapresse – Best i test! |
| 2 | Fox Run 15 centimeter diameter – Tortillapresse for små lefser |
| 3 | Victoria Støpejern Tortillapresse 20 centimeter – Tung, robust og enkel i bruk |
| 4 | Victoria Støpejern 25 centimeter – Større versjon av tredjeplassen |
1. Kitchen Craft Mex Tortillapresse – Best i test!
Kitchen Craft Mex selges over hele verden. Denne tortillapressen har lav vekt, koster lite penger og er utrolig enkel å bruke.
I vår tortillapresse-test holdt det til en førsteplass!
- Produsert i slitesterkt aluminium.
- Det medfølger tortilla-oppskrifter i pakken.
- God og brukervennlig modell.
- Selges over hele verden.
- Best i test!
Kitchen Craft er en produsent som har vist seg å være veldig god på kjøkkenutstyr. Produsenten skuffer heller ikke når de introduserer tortillapressen kalt «Mex». Her får du en god og brukervennlig presse som er laget i aluminium.
Du kjenner kanskje til aluminium? Det er et materiale som både er slitesterkt, men samtidig veldig lett. Der de fleste tortillapresser er veldig tunge, så skiller Kitchen Craft seg ut.
Kan brukes til å lage både hvete- og maistortilla
Enkelte tortillapresser er laget for èn spesiell type tortillalefse. Slike produkter holder vi oss unna.
Vi i Gourmetmat ønsker fleksibilitet. Derfor er det fint å se at Kitchen Craft Mex kan brukes til både hvete- og maislefser.
Utviklet i samarbeid med Tex Mex-legenden Jonas Cramby
Svenske Jonas Cramby er en forfatter og matelsker. Han har skrevet en rekke bøker om mat fra hele verden – inkludert det meksikanske kjøkken.
Vi i Gourmetmat kjente godt til Jonas og hans forfatterskap fra før av. Derfor ble vi veldig positivt overrasket da vi så at Cramby har vært med på å utvikle denne tortillapressen.
I pakken følger det også med et oppskriftshefte med Crambys favoritt-tortillas. Tommel opp!
Konklusjon
Her får du en eminent tortillapresse som tar ganske lite plass på kjøkkenet. Diameteren ligger på 20 centimeter, noe som er litt under gjennomsnittet.
Det er også fint å se at produktet har blitt utviklet i samarbeid med Jonas Cramby. Cramby har et rykte på seg for å være «kongen av tex mex». Du kan trygt si at det å få hans navn på produktet sitt er et kvalitetsstempel.
Aluminium har et litt ufortjent dårlig rykte. Denne pressen, som du også kan bruke til å lage flatbrød, virker både solid og sterk. Vi har testet den ved flere anledninger og fått gode resultater hver gang.
Tekniske spesifikasjoner
| Produsent | Kitchen Craft |
| Materiale | Slitesterk aluminium |
| Størrelse | 25 * 20 * 9 centimeter |
2. Fox Run 15 centimeter diameter – Tortillapresse for små lefser
Liker du godt de store, runde tortillalefsene du kan kjøpe på Meny, Kiwi og Rema 1000?
I så fall bør du se etter en annen presse.
Fox Run er markedets beste tortillapresse for SMÅ lefser med en diameter på 15 centimeter.
- Veldig liten diameter sammenlignet med konkurrentene.
- Forholdsvis høy pris.
- Tar ikke mye plass på kjøkkenet.
- Hjelper deg med å lage både hvete- og maistortillas.
- Produsert i aluminium.
Både første- og andreplassen i vår test er produkter laget av aluminium. Det er ingen tilfeldighet.
Når det kommer til Fox Runs tortillapresse, så er det ikke bare den lave vekten til aluminiumet som er en fordel. Her får du også et kjøkkenredskap som tar veldig lite plass i skuffen. For hvor ofte er det egentlig man lager hjemmelagde tortilla?
Når tortillapressen ikke er i bruk, så kan du fint gjemme den bort i en skuff eller et skap.
Liten størrelse – og enkel fremgangsmåte
Lengre ned i artikkelen beskriver vi hvordan du kan lage hjemmelagde tortillalefser. Vi har til og med skrevet ned en hel ingrediensliste!
Men det er viktig å påpeke at du må kutte deigen inn i veldig små baller når du bruker pressen fra Fox Run. Problemet ligger naturligvis i diameteren. De fleste pressere på det norske (og internasjonale) markedet har en diameter på mellom 20 og 25 centimeter.
Fox Run-modellen har en diameter på 15. Dette gir deg ganske små lefser.
Flere produktbilder
Oppsummering
Vår vurdering er klinkende klar. Denne aluminiums-presseren fra Fox Run er god. Meget god.
Men det er to ting som kanskje vil hindre deg i å kjøpe den. Størrelsen er liten. Dette kan både være en positiv og negativ ting – som vi allerede har vært inne på.
Prisen er også høy. I skrivende stund ligger prisen rundt 40-50 % høyere enn konkurrentene.
Du får veie opp ulempene mot fordelene og se om Fox Run-modellen er noe for deg. Vi er i hvert fall veldig fornøyd med produktet. Men samtidig innser vi at tacolefser med en størrelse på 15 centimeter kan virke litt lite. Spesielt om man skal mette en hel familie!
Tekniske spesifikasjoner
| Produsent | Fox Run (USA) |
| Diameter | 15 centimeter |
| Materiale | Aluminium |
3. Victoria Støpejern Tortillapresse 20 centimeter – Tung, robust og enkel i bruk
Tredjeplassen i vår test går til denne brasiliansk-produserte tortillapressen.
Totalvekten på produktet er veldig høy, men produktet er laget av resirkulerte materialer.
- Produsert i sterkt og tungt støpejern.
- Lager tortilla kjapt og enkelt.
- 20 centimeters diameter.
- Veldig lett å vedlikeholde.
- Naturlig non-stick-belegg.
Det er faktisk en del som skiller første- og tredjeplassen i vår test.
Ved første øyekast kan du tenke at «en tortillapresse er en tortillapresse». For hvor stor forskjell kan det være på de ulike produktene?
Vår test viser at det kan være ganske stor forskjell.
Fordeler med å kjøpe tortillapresse fra Victoria
Vi i Gourmetmat liker bærekraft. Derfor er det fint å se at Victoria har produsert dette støpejernet ved hjelp av resirkulerte materialer. Slikt må vi gi tommel opp.
I tillegg er det klart at støpejern er et materiale som ikke går i stykker med det første. Skulle du miste denne tortillapressen i gulvet, så er det liten sannsynlighet for at den går i stykker.
I løpet av vår test kan vi også se at tortillaene vi lager blir av høy kvalitet. Vi har både prøvd å lage mais- og hvetetortilla med støpejernet. Begge deler gikk helt fint.
Siste punkt på fordel-listen er: valgfri størrelse. Denne brasilianske tortillapressen kan du få i både 20 centimeters og 25 centimeters diameter. Ønsker du den større modellen, så har vi lenket til den litt lengre ned i artikkelen.
Produsentens video – Slik setter du sammen tortillapressen fra Victoria
Ulemper med å kjøpe tortillapresse fra Victoria
Støpejern er et materiale som er utrolig tungt. Det krever betydelig mindre kraft å presse tortilla i en aluminiums-presse. Til tross for at du får en «sterk konstruksjon», så har denne styrken naturligvis noen ulemper.
Victoria hevder også at de har et non-stick-belegg. Det vil si at lefsen ikke skal sette seg fast i tortillapressen under bruk. Her må vi si at vi ble overrasket. De to første gangene vi brukte tortillapressen, så satt det seg en del deig fast.
Heldigvis er produktet enkelt å rengjøre med lunkent vann og en våt klut.
Tekniske spesifikasjoner
| Produsent | Victoria (Brasil) |
| Diameter | 20 centimeter |
| Materiale | Støpejern |
4. Victoria Støpejern 25 centimeter – Større versjon av tredjeplassen
Du synes kanskje at 20 centimeters diameter på Victoria hørtes litt lite ut?
Da kan vi glede deg med å si at den brasilianske produsenten også har en større modell.
- Diameter på 25 centimeter.
- Støpejernpresse.
- Med denne kan du lage flatbrød samt tortilla av både hvete og mais.
- Veldig sterk konstruksjon.
Det er kanskje ikke noe poeng i å skrive alt for my om 25-centimeters-modellen.
Tortillapressen har helt identiske egenskaper som vår tredjeplass.
Tekniske spesifikasjoner
| Produsent | Victoria (Brasil) |
| Diameter | 25 centimeter |
| Materiale | Støpejern |
Gourmetmats guide – Slik lager du hjemmelagde tortilla
Det krever faktisk veldig lite å lage egne tacolefser. For det første må du få tak i de riktige ingrediensene. Vi anbefaler at du lager hvetetortillas i stedet for maistortillas.
Hvetetortillas er noe de fleste nordmenn kjenner til – og de holder seg mye ferskere over lang tid.
Ingrediensliste – Hjemmelagde tacolefser
Alt du trenger for å lage gode hvetetortillas er:
- Hvetemel (det kom kanskje ikke som noen overraskelse).
- Salt.
- Bakepulver.
- Olje.
- Melk (gjerne helmelk).
Neste steg er å sette ingrediensene sammen. Dette kan du gjøre ved hjelp av oppskrifter på nettet – eller Youtube. Vi har funnet to av Norges mest populære oppskrifter på hjemmelaget hvetetortilla:
Siste steg – riktig bruk av tortillapresseren
Når du har fått laget deigen på en god måte, så skal du frem med tortillapressen. Deretter kutter du deigen inn i mindre størrelser.
Her er en video av hvordan en slik presse fungerer:
Har du et ønske om å lage mat på eget kjøkken med førsteklasses utstyr?
Det er få ting som er mer irriterende enn dårlig kjøkkenutstyr. Vi i Gourmetmat har kjøpt haugevis med dårlige kjøkkenmaskiner (med mer). På den måten slipper du å kjøpe alt rælet.
I stedet kan du finne frem til de beste kjøkkenproduktene på det norske markedet via følgende artikler:
- Kjøkkenmaskin test: De 20 beste som selges på nett i Norge
- Fonduesett test: 7 knallgode fonduesett for hyggelige middager
- Brødbakemaskin test: 7 effektive bakemaskiner for nybakt brød
- Pizzaskjærer test: 6 gode pizzahjul til kjøkkenet
Eksperttips for å få den den perfekte hjemmelagde tacolefsa
NB! Alle disse tipsene har blitt nøye testet og godkjent – flere ganger – av Gourmetmat-redaksjonen. 🙂
- Bruk en tortillapresse. Det er fullt mulig å lage egne tortillaer ved hjelp av en rullepinne. Men hvis du skal ha de supertynne og gode, så må du bruke en presse.
- Aldri gi opp. Tro meg: vi har vært nære på å kaste tortillapressen ut av vinduet flere ganger. Første gang du lager hjemmelagde tacolefser, så kommer ikke resultatet til å bli 100 %. Det kan være frustrerende. Men øving gjør mester.
- Matlaging er kunst – ikke forskning. Dersom du ser at tacolefsene ikke blir helt slik du ønsker, så kan du fint gjøre noen endringer i oppskriften. Ofte hjelper det å legge til litt mer vann hvis du ser at lefsene blir veldig stive.
- Kan lagres i kjøleskapet. Har du hatt stor tacomiddag, men ser at alle lefsene ikke ble brukt? IKKE kast lefsene i søpla. Hjemmelagde tacolefser kan helt fint klare seg tre dager i kjøleskapet uten noen problemer.
Ofte stilte spørsmål
Absolutt!
Tortillapressen åpner mulighet for å lage en rekke andre retter. Vi i Gourmetmat har hatt suksess med enchiladas og fajitas. I tillegg leser vi på andre nettsider at du fint kan bruke pressen til å lage vestlandslefse.
Når deigen er ferdig og klar, så tar det bare 30 sekunder på hver side i tortillapressen. Men før den tid, så må du selvfølgelig blande sammen alt av ingredienser.
For hele prosessen, så må du regne med mellom 45 og 60 minutter.
Du bør lage tortillas av hvete. Vi har testet begge deler.
Hvetetortilla er både enklere å lage, men smaker også bedre. I tillegg er hvetemel betydelig enklere å få tak i samt billigere å kjøpe inn sammenlignet med maismel.
Scroll deg litt lengre opp i artikkelen, så får du svaret på det. Vår testvinner er både rimelig og veldig enkel i bruk. I tillegg har pressen en lang produktholdbarhet.
Nei, det er veldig lett.
Du husker kanskje hvor lang tid det kan ta å få vekk vaffelrøre fra et vaffeljern. Slik er det ikke med tortillapresser. I og med at du kun skal varme tortillaen i 2 * 30 sekunder, så setter ikke deigen seg fast. Dermed blir det veldig lite (om noe … ) søl.
Til slutt anbefaler vi deg alltid å ta rengjøringsjobben for hånd. Setter du tortillapressen inn i oppvaskmaskinen, så kan den bli ødelagt.
Liker du selv å krydre fredagstacoen litt ekstra? Har du tatt en tortillapresse i bruk selv? Eller har du kanskje noen andre kommentarer? Du kan fint legge igjen en melding til oss under artikkelen.