Skal du unngå en lunken kaffekopp når du er på tur eller ute i bakhagen? I så fall er det utvilsomt en termokopp du skal ha tak i!En slik kopp er det mest effektive hjelpemiddelet til å holde drikken varm. Men de aller beste modellene har også mange andre fine...
Trenden i Norge går i retning av at mat skal lages mer og mer fra bunnen av, og også i private hjem har kjøkkenredskaper som hjelper deg med dette blitt vanligere og vanligere. Et slikt redskap er kjøttkverna. Det å kunne lage kjøttdeig, kjøttkaker eller til og med...
Hvis du kjøper et standard tallerken-sett på IKEA, så får du mest sannsynligvis med både middagstallerkener og skåler til suppe. Men det er stor sannsynlighet for at settet ikke inkluderer større tallerkener som er laget for pasta. For det er nemlig noe elegant – og...
Nordmenns pizzatradisjoner er dessverre ødelagt av frossenpizza og Grandiosa. Heldigvis har vi sett en positiv utvikling de siste årene. Nå er det slik at flere og flere nordmenn er opptatt av å lage en ordentlig god pizza hjemme. Det har til og med gått så langt at...
De aller fleste kjenner til konseptet karaffel, men det er overraskende få nordmenn som bruker disse glassbeholderne til skjenking av drikke på daglig eller ukentlig basis.Men skal vi være ærlige, så finnes det ikke noe bedre hjelpemiddel for å servere kald drikke. Og...
Det er ingen tvil om at det å drikke hvitvin av ordentlige hvitvinsglass fremhever vinopplevelsen. Derfor skal du velge glass etter hva slags type vin du tenker å servere. I denne testen har vi gjort grundige undersøkelser for å finne de beste hvitvinsglassene på...
Ingenting er bedre enn en god varm kopp kaffe om morgenen. Og ingenting er verre enn en lunken eller kald kaffe rundt klokken 09:30.Skal du holde kaffen glovarm over en lengre periode, så må du ha en skikkelig god termokanne. Nymotens termokanner er også utrolig lekre...
Skal man tro Norgeshistorie.no, en nettside laget av Universitet i Oslo, så var poteten en av de viktigste kildene til at mange nordmenn overlevde 1800-tallet. Poteten er en av de viktigste kildene til at vi har en befolkning i Norge på nærmere fem millioner...
Hamburgere er en del av den klassiske amerikanske matkulturen som for alvor har fått sitt fotfeste i Norge. Du kan knapt gå 300 meter rundt i Norges største byer uten å finne en hamburgersjappe. NRK har publisert en artikkel som helt tydelig viste hvor mye nordmenn...
Man skulle kanskje tro at det er grenser for hvor mye forskjellig det er å velge i når man skal kjøpe en kjøkkenvekt. Selv om det er mange ulike produkter eller produsenter, skal de vel bare gjøre den enkle jobben de er ment å gjøre? Vi ble derfor overrasket over hvor...
Har du lyst på proteinrikt og tørket kjøtt? Eller hva med noen deilige tørkede jordbær som du kan putte i drinken? Har du noensinne smakt deilig tørket sopp som snacks til gullrekka på NRK?I så fall har du to valg. Du kan enten dra på matbutikken og kjøpe overpriset...
Duften av nybakt brød om morgenen er noe av det vakreste som finnes i verden. Men la oss være ærlig: det er sjelden man får tid til å bake et brød fra bunnen av. Heldigvis finnes det nå en veldig praktisk løsning som er både enkel og tidsbesparende.Brødbakemaskin.Ja,...
En kjøkkenmaskin er for mange det desidert viktigste og mest brukte kjøkkenapparatet de har. Den kan brukes til både middager, desserter og har en rekke nyttige funksjoner som gjør matlagingslivet enklere. For de fleste brukes den i hovedsak til å lage og behandle...
Noen av våre mest elskede måltider har vært laget på det som heter «grillspyd». Det er et konsept hvor man bruker en bordgrill til å lage sine personlige spyd av kjøtt og grønnsaker. I tillegg har man ris og salat ved siden av. Fantastisk.Men vi i Gourmetmat ønsket å...
Skal du være effektiv på kjøkkenet, så er du helt avhengig av gode kniver. Det handler ikke bare om at knivene skal være skarpe og gode mot alle typer matvarer. I like stor grad handler det om at man finner riktig knivstørrelse for å utføre de ulike oppgavene.Veldig...
Ris er en av de mest populære ingrediensene i norske middagsretter. Derfor har vi gjort et stort nummer ut av å finne den beste riskokeren på markedet. Hvis du ser etter en veldig praktisk og god måte å koke ris på, så finnes det egentlig ikke noe bedre hjelpemiddel....
I Norge adopterer vi stadig nye typer kjøkkenapparater som øker mulighetene for hva man kan få til på kjøkkenet. En airfryer er nettopp en slik maskin. Den har ikke så lang fartstid her i landet, men blir mer og mer populær og er stadig oftere å se på norske...
Det å ha en pastamaskin er noe som har blitt vanligere og vanligere også i norske hjem. Pasta ligger lett tilgjengelig ferdiglaget i butikken i en rekke ulike varianter, men det er selvsagt noe eget med å laga pastaen selv. Det er faktisk ganske morsomt, og mindre...
Sous vide er en moderne teknikk for matlaging som ble oppfunnet på 1970-tallet i Frankrike. Det har siden den gangen blitt svært populært blant moderne restauranter. Det tok likevel en god stund før det ble noe man drev med utenfor den profesjonelle kokkesfæren. I de...
Selv vi hobbykokker kjenner hvor ekstremt stor forskjell det er på sylskarpe og sløve kjøkkenkniver. Det å arbeide med kniver som nesten ikke klarer å skjære en brødskive er, pent sagt, helt forferdelig. På den andre siden kan man si at det knapt er noe som slår den...
Pizza er den desidert mest spiste middagsretten i Norge. Flesteparten av disse er ferdigpizzaene man kjøper frossen i butikken, men det blir mer og mer populært å lage pizza fra bunnen. Og det har samtidig blitt mer og mer populært med steke- og grillutstyret som...
Hvis du er ute etter å få et ordentlig godt grillet kjøttstykke fra ditt eget kjøkken, så trenger du en grillpanne. Ikke bare gir det de autentiske rillene i kjøttet, men en slik panne er også utmerket til å fordele varmen jevnt utover. Det betyr at både grønnsakene...
I vår test av serveringsbrett har vi gått grundig til verks. Vi bestilte mer enn 20 forskjellige brett fra en håndfull nettbutikker og fysiske butikker. De ble testet på alt fra kvalitet på materialet, pris, størrelse samt andre praktiske egenskaper. Til slutt satt vi...
For mange er en god søndagsfrokost helt avhengig av brødristeren. Den kan få brødet du kjøpte tre dager tidligere til å smake rykende ferskt, og det på bare noen få minutter. Dette apparatet kan utgjøre forskjellen mellom et måltid som smaker som tørr, gammel brødmat,...
Har du noen gang opplevd at noen har ødelagt en god whiskey ved å servere den i en kaffekopp? Når det kommer til whiskey, så handler veldig mye om riktig presentasjon. Vi i Gourmetmat har opplevd at høykvalitets-whiskey har blitt helt ødelagt – og at edle dråper...
En knivblokk er et produkt som vil gjøre de fleste kjøkken bedre, og som gir de skarpeste kjøkkenknivene dine den lagringsplassen de fortjener. Knivblokken skal gjøre knivene dine lett tilgjengelig og stå godt synlig. Det er derfor viktig at de både ser bra ut og gjør...
Vi i Gourmetmat har testet en rekke paellapanner som selges i Norge. Deretter eliminerte vi de aller dårligste – og sitter igjen med en håndfull produkter. De få paellapannene som kom igjennom vårt nåløye vil bli omtalt i denne artikkelen. PS! Det er også verdt...
I vår raclette-test har vi sett nærmere på de aller beste raclettene som kan kjøpes på det norske markedet. Vi kjøpte inn en haug med produkter, testet dem – og ga vår ærlige mening om hver av dem. Det resulterte i en god forbrukertest hvor kvalitet, størrelse,...
Ingenting er mer irriterende enn en sløv brødkniv. Vi vet at dette er et normalt problem i mange norske hjem. Nettopp derfor fikk vi idèen om å kjøpe inn en haug med brødkniver, teste dem – og skrive om de fem beste. Det er nettopp det vi har gjort i denne...
I vår test av ildfaste former har vi vektlagt en rekke egenskaper som vi mener er viktige for å kåre en vinner. Det gjelder pris, kvalitet, størrelse, fleksibilitet på bruksområder, hvor godt håndtaket er, hvor lett den ildfaste formen er å få inn og ut av ovnen, etc....
Skal man lage en skikkelig god wok med friske grønnsaker, noe godt kjøtt og/eller ris & nudler, så trenger man en god wokpanne. Og det er faktisk så utrolig store forskjeller på de beste og dårligste wokpannene at vi i Gourmetmat så oss nødt til å kjøre en full...
En isbitmaskin er muligens det mest geniale kjøkkenutstyret som noensinne har blitt oppfunnet. Det er kanskje en kontroversiell uttalelse, men i følge oss i Gourmetmat holder den vann (pun intended…). Det koster deg rundt 30 kroner å kjøpe en pose med isbiter...
Selv om det ikke er umulig å spise biff med vanlig bestikk, så er det noe ufattelig deilig å ha en ordentlig biffkniv når man skjærer gjennom et godt stykke kjøtt. Biffknivsett hjelper også med å sette stemningen rundt et godt kjøtt-måltid og er også en utmerket gave...
Presskanner lager en helt unik form for kaffe. Derfor er oppfinnelsen både elsket og hatet blant norske kaffe-entusiaster. Hvis det er èn ting som gjør at du minimerer risikoen for smakløs og dårlig kaffe, så er det å velge riktig presskanne. Du må velge riktig...
Et ordentlig kraftig skjærebrett kan holde i mange årtier hvis man vedlikeholder dem på en fornuftig måte. Samtidig kan det være vanskelig å finne den som er riktig for deg. Mange tenker jo at det å kjøpe en så basal ting som et skjærebrett er enkelt. Dessverre fører...
Det er ingenting bedre enn å nyte kald og god drikke på varme sommerdager. Uansett om du serverer gjester i et selskap eller ønsker å holde champagnen kald bak baren, så er det ett enkelt hjelpemiddel som funker: en god champagnekjøler.Men når du skal velge hvilken...
lærne våre når vi lager mat. Tomatsaus på skjorta; eller olivenolje utover yndlingsgenseren som du aldri helt blir kvitt. Det er helt forferdelig.Dette er grunnen til at det har blitt vanligere å investere i et ordentlig godt kjøkkenforkle. De kommer i ulike fasonger...
Ingenting gir deg en mer geniun studentfølelse enn å drikke øl av billige IKEA-glass. Ingenting er tristere enn det. Et ordentlig ølglass gir deg ikke bare følelsen av å drikke øl på den riktige måten. Den kan faktisk også være med på å heve smaksopplevelsen. I denne...
