Et godt middagsselskap skal gjøre mye mer enn bare å mate gjestene. God mat og drikke er byggesteinene for å utvikle eller starte nye vennskap, helbrede brister og kanskje finne kjærligheten. Uansett hvilken gruppe du skal være vert for, er det lurt å tenke helhetlig når det kommer til middagsselskapet – unngå ukomfortabel stillhet og kjedelige måltider med denne guiden.
Underholdning til dessert
Fordi det er for mange som glemmer hva som skjer når man har spist, begynner vi med å peke på hva du skal få med gjestene på når gaflene er lagt ned. Ikke ta for gitt at drikken du har servert til middagen spontant setter i gang en fest. En annerledes moderne trend er å bruke nye mobilcasino som start på en ekte casinokveld. På https://casinopiloten.com/norske-casino/mobil finner du mange gode valg for å skru opp spenningen etter middag.
Det er ikke alle som er heldige nok til å ha musikere blant vennene sine, og det er sannsynligvis derfor spill som Guitar Hero, Band Hero og spesielt Singstar var så populære da de kom ut. Det er en stund siden vi har hørt noe om disse, og det er overraskende gøy å invitere til karaokespill. Let’s Sing til Nintendo Switch er en helt ny utgave, som starter en super fest. Andre forslag til konsollbaserte festspill finnes også!
Marokkansk varme om vinteren
Ingenting starter samtalene som mat fra et utenlandsk kjøkken. Marokko er også et land det har blitt vanlig å ta ferieturen til, særlig for de som tiltrekkes av ørkenen. Med en middag inspirert eller hentet fra Marokko, kan du både invitere til både utrolig god mat og interessante anekdoter fra en bereist gjest.
En enkel innføring kan kanskje være på plass, men de fleste er kjent med taginer og couscous. For å lage en typisk rett med kylling og couscous, trenger du derimot ikke en ekte tagin (selv om det hjelper veldig). En «vanlig» ildfast leireform, som ofte brukes til slowcooking, kan lage ekte couscous på den sakte måten. I tillegg kan du alltids plassere hele retten i en ildfast form og koneforme aluminiumsfolie på toppen.
Om sommeren er det aller beste å fyre opp grillen med en tagin eller de nevnte alternativene ovenfor. Men det er en helt egen varme som kommer fra ekte ørkenmat når det begynner å bli kaldt ute.
Tapas for dypere samtaler
De fleste av oss liker best å spise med hendene, enten vi liker å innrømme det eller ikke. En skjult bonus med tapas er at det kan dra ut måltidet uendelig, på samme måte som sushi. Du trenger ikke gafle i deg alt på en gang før neste rett blir servert, og kan holde en samtale gående lenge uten å føle at du må ta en pause for å spise.
Derfor er tapas det beste valget for de dypere samtalene – i tillegg til den naturlig paringen med vin, så klart. De tradisjonelle tapasrettene som ser ut til å treffe nordmenn best er naturlig nok lefser med spekeskinke, spanske kjøttboller og forskjellige typer poteter. Kokte poteter er mere fyll en annet, men kan du diske opp patatas bravas er gjestene sikret. I motsetning til oppskriften i linken, kan det imidlertid være mer autentisk å fritere potetskiver.
Men tapas har egentlig ingen bestemte regler for hva du er nødt til å servere. Du kan kalle alt tapas, så lenge det går an å spise det enkelt og det er flere forskjellige retter. Kan rakfisk være en tapasopplevelse? Selvfølgelig! Et godt tips er å prøve ut de mange smårettene du finner fra midtøsten, som tabbouleh, bønnesalater og grillspyd
Når det kommer til det viktigste, drikken, er de fleste innforstått med at det er rødt det skal gå i – dersom du går for tradisjonell tapas, vel å merke. Ikke gå i fellen med å dra frem den klassiske Sangria de Toro i pappvinform. Prøv deg heller på noen kraftige cocktailer eller i det minste en kreativ sangria. Finn noen oppskrifter med sherry og imponer gjestene.