De forskjellige makanesiske matrettene – En oversikt

Macaus unike kjøkken er en interessant blanding av østlig og vestlig innflytelse og et klart høydepunkt for ethvert besøk. En unik blanding av både kinesiske og portugisiske ingredienser og matteknikker.

Hvis du vil spise den beste maten fra Macau er det mange toppvalg. Gjennom århundrene har de nye reisende som kommet til byen lagt til nye krydder fra hele verden, noe som forbedrer originaliteten til denne typen mat.

Macau, kilde: Pixabay

Den fantastiske variasjonen av forskjellige retter som er tilgjengelig i Macau, gjør denne lille, men internasjonale byen til et yndet reisemål for matelskere.

Her er noen populære makanesiske retter å prøve ved neste besøk:

Minchi

Minchi er en signert makanesisk rett. Mat når den er som best; kjøttdeig tilsammen med poteter i terninger som er rørt sammen med løk og krydret med Worcestershire-saus. Den er ofte toppet med et stekt egg og servert tilsammen med dampet hvitt ris.

Tacho

Denne makaneren som er en tradisjonell portugisisk langkokt lapskaus, er en veritabel fest for både europeiske og asiatiske elementer i ett. Den kombinerer kål med skinkebiter, svinekjøtt og kinesisk kjøtt, inkludert  spekepølse og and.

Capela

Capela er en kjøttpudding i makanesisk stil. Denne populære retten består av storfekjøtt, svinekjøtt, chorizo, brød og oliven. Den er toppet med sprø baconskiver og revet ost.

Makanske chili reker

Også kjent som gambas à Macau, er makanske chili-reker som blir fylt med hvitløk, rød chili, sjalottløk og persille før de blir stekt og ferdige for servering tilsammen med en hvitvin- og hvitløkssaus.

Mandelkaker

Mandelkaker, som dateres tilbake til 1900-tallet, er en klassisk makanesisk kake du må prøve. Med en overveldende aroma som fyller luften, vil du oppdage duften av denne deilige kaken på lang sikt.

Saltet torskebiter (Pasteis de Bacalhau)

Disse deilige gyldenbrune krokettene, fylt med saltet torsk, potetmos, løk, egg og persille, er en fusjon av portugisiske og makanesiske menyer. De er sprø på utsiden og kremet myke på innsiden og kan serveres enten varme eller kalde. Macau er synonymt med kasinoer hvor du kan glede deg over fantastiske casinospill som er tilbys også av populære online kasinoer som Unibet og det yrende nattelivet, men de fantastiske valgene av forskjellige matretter er også verdt å utforske.